海天味业:传承百年,“南派酱油”即将北上新疆|老字号丰姿②
时间:2024-09-12 21:10:27 出处:焦点阅读(143)
在广东人的天下里,酱油是传承一种能“蘸宇宙万物”的调味品。离不开酱油的百年北上广东人,在破费酱油这一规模,新疆也泛起了良多历史悠长的老字“老字号”产物。8月18日,姿②“疆品南下 粤品北上”广东(老字号)产物走进新疆专场行动即将在喀什举行。南派酱油佛山市海天调味食物有限公司(如下简称“海天味业”)将带着一众酱油、海天号丰耗油等产物并吞喀什,味业与新疆国夷易近同享“南派酱油”的传承鲜味。
海天味业是商务部认定的首批“中华老字号”企业之一,其历史可能追溯到清代的新疆佛山酱园。早在300年前的老字j9佛山古酱园时期,海天酿造的酱就已经驰名遐迩。世代交替间,海天不光是国人餐桌上不可或者缺的味觉影像,更见证了饮食横蛮的转变,成为多少代人配合的激情纽带。
海天酿酱历史悠长,据史料记实,其在清代就已经酿造过咸、甜、酸、辣口胃繁多的酱料种类,而且在上个世纪四五十年月产物已经直接销往中国港澳地域。1993年,“海天”牌系列产物初次打入美国市场,远销北美及西北亚,国内化征程由此动身。次年,该公司派出代表返回中国香港退出香港第五届美食展览会,并聘用美国、加拿大、澳大利亚、马来西亚、英国、中国香港、中国澳门等国家以及地域100多个商家退出洽谈营业。
秉持“张扬鲜味,酿造美不雅”的企业愿景,海天味业矢志不渝地在传统工艺与今世科技之间架设桥梁,既传承亦立异。其具备超60万平方米的巨型玻璃晒池以及发酵容器,专为顶级酱油的阳光酿制而设;装备国内乱先的全自动包装线与国家级试验室,品质操作松散至极。此外,外洋引进的尖端科研装备,进一步奠基了天下级调味品破费基地的根基。
如今,海天味业产物线繁盛,涵盖酱油、蚝油、酱料、醋、料酒、调味汁、鸡精、鸡粉、腐乳、暖锅底料等多元化系列,逾百种产物,近1000种规格,年总产值突破200亿大关。
撰文:严秋璠
源头:南方村落子报